Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Sirop de grenadine maison
Sirop rouge et fruité à base de grenade, sucré et légèrement acidulé avec du citron vert. Il sert à colorer et parfumer les boissons, les punchs et les jus frais.
Zutaten
Nährwerte
284 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,5 g
- Kohlenhydrate
- 64,5 g
- davon Zucker
- 63,4 g
- Fett
- 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe les grenades en deux et récupère les graines en les séparant de la peau blanche.
- Écrase légèrement les graines dans une passoire fine au-dessus d'un bol pour récupérer tout le jus.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le jus de grenade et le jus de citron vert, puis laisse frémir 10 minutes à feu doux.
- Laisse le sirop refroidir complètement avant de le verser dans une bouteille propre.
- Conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Varianten und Tipps
Version sans cuisson. Mélange directement le jus de grenade avec le sucre dissous à froid, puis conserve au frais et consomme sous 5 jours.
Originalrezept von Ecomely.