Kaffee & Kuchen
Tim Tam
Australischer Klassiker aus zwei Schokoladenkeksen mit Schokoladencreme dazwischen, rundum mit Schokolade überzogen. Man beißt an zwei Ecken hinein und saugt dann den Kaffee oder Tee durch den Keks, bevor man ihn genießt.
Zutaten
Zutaten
Crème
Enrobage
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
1.368 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,7 g
- Kohlenhydrate
- 125,7 g
- davon Zucker
- 101 g
- Fett
- 87 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 57,4 g
- Ballaststoffe
- 12,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und stelle sie beiseite.
- Verrühre in einer Schüssel die weiche Butter mit Puderzucker und Kakao zu einer glatten Creme.
- Gib Vanilleextrakt und Milch hinzu und schlag alles auf, bis eine homogene, gut streichfähige Creme entsteht.
- Streiche eine Schicht Creme auf einen Schokoladenkeks und decke ihn mit einem zweiten Keks ab, sodass ein Sandwich entsteht.
- Lege die gefüllten Kekse auf ein Gitter über einem Blech und überziehe sie mit der geschmolzenen Schokolade, am besten mit einem Löffel oder Pinsel.
- Lass die Kekse 20 Minuten im Kühlschrank fest werden, bis die Schokolade gut erstarrt ist.
- Für eine schönere Optik ziehst du mit einer Gabel Linien in die noch weiche Schokolade, bevor sie ganz fest wird.
Varianten und Tipps
Minz-Variante. Gib 1 TL Pfefferminzextrakt in die Creme für ein frisches Aroma.
Mit dem, was es hier gibt. Die australischen Schokoladenkekse lassen sich durch Kakao-Butterkekse wie Oreo oder Butterkekse mit Kakao ersetzen.
Originalrezept von Ecomely.