Vafler (gaufres norvégiennes)

Zubereitung

1. Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoute la crème aigre et le lait, puis le beurre fondu tiède, en mélangeant bien.
4. Incorpore la farine, la levure et une pincée de sel, sans trop travailler la pâte, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide.
5. Préchauffe le gaufrier et badigeonne légèrement les plaques de beurre.
6. Verse une portion de pâte au centre, referme le gaufrier et laisse cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
7. Sers les gaufres tièdes avec de la confiture de fraises et de la crème fouettée.