Ecomely

Γλώσσα

Feijoada express: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Adrião — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Feijoada express

Μαύρα φασόλια σιγοβρασμένα με καπνιστό λουκάνικο και μπέικον, γρήγορη εκδοχή του βραζιλιάνικου πιάτου.

  • 1 ώρ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Βραζιλιάνικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

525 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
33,2 g
Υδατάνθρακες
32,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα
6,8 g
Λιπαρά
25,8 g
εκ των οποίων κορεσμένα
9,6 g
Φυτικές ίνες
15,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Σοτάρισε το μπέικον και το κρεμμύδι και μετά το σκόρδο.
  2. Πρόσθεσε τα λουκάνικα σε ροδέλες, τα φασόλια με λίγο από το υγρό τους και τη δάφνη.
  3. Σιγοβράσε 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, λιώνοντας λίγα φασόλια για να δέσει.
  4. Σέρβιρε με ρύζι και φέτες πορτοκαλιού.

Κι άλλες ιδέες

Λουκάνικα με φακές55 λεπ. · 4 άτ.Στιφάδο ρεβιθιών με τσορίθο35 λεπ. · 4 άτ.Ζωμός κοτόπουλου με φιδέ1 ώρ. · 4 άτ.Γκρατέν με πράσα και ζαμπόν50 λεπ. · 4 άτ.Μαύρο λουκάνικο (μπουντέν) με μήλα25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΑλμυρό χοιρινό με φακές (Petit salé aux lentilles)1 ώρ. 45 λεπ. · 6 άτ.Φαμπάδα Αστούριας (Fabada asturiana)2 ώρ. 45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜοσχάρι μιροτόν55 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.