Carnes
Adobo de pollo
El plato nacional filipino: pollo estofado con vinagre, soja, ajo y laurel.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
466 kcal por ración
- Proteínas
- 41,8 g
- Hidratos de carbono
- 6,5 g
- de los cuales azúcares
- 3,7 g
- Grasas
- 29,8 g
- de las cuales saturadas
- 8,5 g
- Fibra
- 0,9 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Pon el pollo, la soja, el vinagre, el ajo machacado, el laurel y la pimienta en una cazuela con 15 cl de agua.
- Cuece a fuego lento 35 min con tapa.
- Retira el pollo, dóralo en la sartén y reduce la salsa con el azúcar.
- Baña el pollo con la salsa y sirve con arroz.
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Receta original de Ecomely.