Ajdov zdrob (semoule de sarrasin)

Bouillie de semoule de sarrasin au goût de noisette, cuite au lait et adoucie au beurre et au sucre. Ce plat rustique et nourrissant se mange chaud au petit-déjeuner, surtout dans les régions alpines et l'intérieur du pays.

17 min
4 personas
Fácil
Económico
🇸🇮 Eslovenia

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Ingredientes

Especias y condimentos

Cannelle

A tu gusto

2 cdas. Confiture de myrtilles

Información nutricional

224 kcal por ración

Proteínas: 7 g
Hidratos de carbono: 28,9 g
Grasas: 8,7 g
de las cuales saturadas: 5,6 g
Fibra: 0,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Fais chauffer le lait avec le sel dans une casserole.
Ajoute la semoule de sarrasin en pluie en remuant pour bien la disperser.
Laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et que les grains soient tendres.
Hors du feu, incorpore le beurre et le sucre, puis laisse reposer 2 minutes.
Répartis dans des bols chauds et saupoudre de cannelle avant de servir.