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Foto ilustrativa: Muesse — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Andouillette con salsa de mostaza

Andouillette a la parrilla con salsa de nata y mostaza y patatas fritas: puro bistró.

25 min
4 personas
Fácil
Económico
lionesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta

Para acompañar

Patatas fritas

Información nutricional

616 kcal por ración

Proteínas: 35,6 g
Hidratos de carbono: 3,6 g
de los cuales azúcares: 1,7 g
Grasas: 48,4 g
de las cuales saturadas: 23,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Haz unos cortes a las andouillettes y ásalas 15 min en la sartén o al horno.
Sofríe la chalota y desglasa con el vino blanco.
Añade la nata y la mostaza, reduce 3 min y baña las andouillettes.

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Receta original de Ecomely.