Bataty bil zebda (patates douces au beurre)

Patates douces rôties ou cuites à l'eau, nappées de beurre fondu, de sucre et de cannelle. Un goûter ou accompagnement doux et réconfortant, typique des marchés de rue en hiver.

45 min
4 personas
Media
Económico
🇪🇬 Egipto

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Ingredientes

1 kg Patates douces
60 g Beurre
2 cdas. Sucre
1 cdta. Cannelle moulue

Especias y condimentos

A tu gusto

2 cdas. Noix concassées

Información nutricional

356 kcal por ración

Proteínas: 3,9 g
Hidratos de carbono: 52,5 g
de los cuales azúcares: 20,7 g
Grasas: 12,8 g
de las cuales saturadas: 8,5 g
Fibra: 7,4 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Lave les patates douces et pique-les à la fourchette.
Enfourne-les à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.
Pendant la cuisson, fais fondre le beurre dans une petite casserole.
Coupe les patates en deux dans le sens de la longueur et ouvre-les légèrement.
Verse le beurre fondu dans la chair, puis saupoudre de sucre, cannelle et une pincée de sel.
Ajoute les noix concassées si tu veux.
Sers chaud directement dans la peau.