Bil'a (dessert aux dattes et aux noix)

Dessert traditionnel koweïtien à base de dattes, de noix et de beurre, parfumé à la cardamome et lié à la crème. Servi tiède, il est souvent présenté lors des fêtes et des visites.

30 min
4 personas
Media
Moderado
🇰🇼 Kuwait

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sel

A tu gusto

30 g Pistaches, concassées

Información nutricional

557 kcal por ración

Proteínas: 5,5 g
Hidratos de carbono: 51,1 g
de los cuales azúcares: 50 g
Grasas: 35,1 g
de las cuales saturadas: 13,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu doux avec la cardamome écrasée pendant 2 minutes.
Ajoute les dattes coupées en morceaux et écrase-les à la spatule en faisant une pâte.
Laisse cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation soit homogène et brillante.
Incorpore les noix concassées et la pincée de sel, puis retire du feu.
Verse la crème fraîche et l'eau de fleur d'oranger et mélange doucement.
Dresse dans des coupelles et sers tiède, décoré de pistaches.