Platos de diario
Bissap (bebida de flor de jamaica)
Una bebida de color rojo rubí infusionada con flores de hibisco secas, endulzada y refrescada con menta y jengibre. Es una de las bebidas más populares de Gambia, que se sirve bien fría durante todo el año.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Preparación
- Enjuaga rápidamente las flores de hibisco con agua fría para quitarles el polvo.
- Lleva 2 litros de agua a ebullición con el jengibre pelado y en rodajas.
- Fuera del fuego, añade las flores de hibisco, tapa y deja infusionar 15 minutos.
- Cuela la infusión con un colador fino para retirar las flores y el jengibre.
- Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo.
- Incorpora la menta fresca y deja enfriar.
- Sirve muy fría con hielo, con unas hojas de menta.
Más ideas
Gambia
Gambia
Gambia
Gambia
Receta original de Ecomely.