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Desayuno
Bosanski doručak (doručak)
Le petit-déjeuner bosnien traditionnel associe des œufs brouillés, du fromage blanc salé et du kajmak sur du pain chaud. Un repas copieux qu'on prend le week-end ou avant une longue journée.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Preparación
- Émiette le fromage salé dans un bol et mélange-le avec la moitié du kajmak.
- Casse les œufs dans un bol, ajoute une pincée de sel et bats-les légèrement à la fourchette.
- Fais fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive, verse les œufs et remue doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, environ 3 minutes.
- Fais griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle à sec.
- Dresse les œufs brouillés sur les assiettes, ajoute le mélange fromage-kajmak à côté, puis le reste de kajmak en petite quenelle.
- Sers avec le pain grillé, les tranches de tomate et de concombre, et un tour de poivre.
Variantes y trucos
Version végétarienne tout public. Le plat est déjà végétarien : il suffit de vérifier que le fromage est fabriqué avec une présure végétale si tu veux le rendre strictement végétarien.
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Receta original de Ecomely.