Café blanco de Ipoh

Preparación

1. Tuesta los granos de café en seco en una sartén a fuego medio, removiendo, hasta que adquieran un color marrón oscuro.
2. Añade la margarina a la sartén caliente y remueve hasta que cubra bien los granos.
3. Muele el café y colócalo en una cafetera o filtro, luego haz pasar el agua hirviendo.
4. Reparte la leche condensada azucarada en el fondo de dos vasos.
5. Vierte el café caliente sobre la leche condensada y mezcla hasta disolverla.
6. Sirve de inmediato, o sobre hielo para una versión fría.