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Aperitivos
Café de coco glacé (Kape Niyok)
Un café froid adouci au lait de coco et parfumé à la vanille, servi sur de nombreux glaçons. C'est une boisson rafraîchissante et crémeuse, idéale pour les après-midi chauds de Guam.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
136 kcal por ración
- Proteínas
- 0,9 g
- Hidratos de carbono
- 11,5 g
- de los cuales azúcares
- 10,8 g
- Grasas
- 9,2 g
- de las cuales saturadas
- 8,3 g
- Fibra
- 0,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Prépare un café fort et laisse-le refroidir complètement, idéalement au réfrigérateur.
- Dans un shaker ou un bocal fermé, mélange le café refroidi avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le lait de coco et la vanille, puis secoue ou mélange vigoureusement.
- Répartis les glaçons dans quatre verres et verse le mélange café-coco par-dessus.
- Termine avec un filet de lait de coco supplémentaire si tu veux une boisson plus crémeuse, puis sers immédiatement.
Variantes y trucos
Version mousseuse. Mixe le tout au mixeur plongeant pendant 20 secondes pour obtenir une mousse légère en surface.
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Guam
Receta original de Ecomely.