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Desayuno
Chocolate de cacao
Boisson chaude et épaisse préparée avec du cacao, du maïs et de la cannelle, typique des matins frais des hauts plateaux. Elle se boit traditionnellement avec du pain ou des tortillas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Preparación
- Fais chauffer l'eau avec la cannelle jusqu'à frémissement.
- Délaye le cacao et la farine de maïs grillé dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans l'eau chaude en fouettant, puis ajoute le sucre et une pincée de sel.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une boisson onctueuse.
- Retire la cannelle et sers chaud, avec du pain.
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Receta original de Ecomely.