Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Desayuno
Chutkan (шұтқан)
Bouillie de lait épaissie à la farine et au beurre, douce et réconfortante. Elle est souvent servie au petit-déjeuner ou aux enfants, avec une pointe de sucre et un nappage de beurre.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
217 kcal por ración
- Proteínas
- 7,4 g
- Hidratos de carbono
- 18,3 g
- Grasas
- 12,7 g
- Fibra
- 0,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Fais chauffer 600 ml de lait dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
- Délaye la farine dans les 150 ml de lait restants pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant énergiquement.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorpore le beurre et les raisins secs si tu les utilises.
- Sers chaud, avec un peu de cannelle en surface.
Variantes y trucos
Version salée. Supprime le sucre et ajoute 30 g de fromage râpé en fin de cuisson.
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Receta original de Ecomely.