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Postres
Crème de banane glacée (futi aisa)
Une crème froide et onctueuse à base de bananes mûres, de lait de coco et de sucre, servie bien glacée par temps chaud. Dessert familial simple, parfois préparé pour les fêtes et les visites.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, puis fouette jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Si tu utilises la vanille, incorpore-la maintenant.
- Place le mélange au congélateur 45 minutes, puis remue-le énergiquement pour casser les cristaux.
- Répète l'opération deux fois à une demi-heure d'intervalle pour obtenir une texture de crème glacée.
- Sers aussitôt dans des coupes froides, éventuellement parsemé de noix de coco râpée.
Variantes y trucos
Sans sucre ajouté. Si les bananes sont très mûres, réduis le sucre de moitié : leur goût naturel suffit souvent.
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Receta original de Ecomely.