Diri ble (riz au blé)

Preparación

1. Rince le blé et le riz séparément à l'eau froide, puis fais tremper le blé 20 minutes si nécessaire.
2. Hache l'oignon, écrase l'ail et la tomate. Fais revenir le tout dans l'huile pendant 5 minutes.
3. Ajoute le thym et le laurier, puis le blé égoutté et remue 2 minutes.
4. Incorpore le riz, puis verse l'eau bouillante. Sale et poivre.
5. Porte à ébullition, baisse le feu, couvre et laisse cuire 25 minutes sans soulever le couvercle.
6. Coupe le feu, laisse reposer 10 minutes couvert, puis mélange doucement avant de servir.