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Postres
Dresil (riz sucré aux raisins secs)
Riz sucré parfumé et enrichi de raisins secs et de beurre, préparé pour les fêtes et les offrandes au Bhoutan. Sa texture est moelleuse et ses saveurs douces, souvent servi en fin de repas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
473 kcal por ración
- Proteínas
- 4,2 g
- Hidratos de carbono
- 83,7 g
- de los cuales azúcares
- 44,2 g
- Grasas
- 13,1 g
- de las cuales saturadas
- 8,5 g
- Fibra
- 1,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Rince le riz puis fais-le cuire dans l'eau à couvert 15 minutes à feu doux.
- Ajoute le sucre, les raisins secs et la pincée de sel, puis mélange.
- Poursuis la cuisson 15 minutes en remuant, jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide.
- Incorpore le beurre et la cardamome hors du feu.
- Laisse reposer 5 minutes couvert avant de servir tiède.
Variantes y trucos
Parfum d'agrumes. Ajoute le zeste d'une orange non traitée en fin de cuisson.
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Receta original de Ecomely.