Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Platos de diario
Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves)
Chaussons de pâte fourrés à une purée de fèves cuites à l'huile et à l'oignon, relevée de cumin et de citron. Nourrissant et économique, c'est un feuilleté de tous les jours, très apprécié en collation.
Ingredientes
Ingredientes
Épices
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
508 kcal por ración
- Proteínas
- 18,7 g
- Hidratos de carbono
- 62,1 g
- de los cuales azúcares
- 2,8 g
- Grasas
- 18,7 g
- Fibra
- 6,3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes.
- Écrase grossièrement les fèves à la fourchette et mélange-les à l'oignon.
- Ajoute le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
- Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis le centre de farce.
- Replie les bords en triangle, pince et dispose sur une plaque huilée.
- Enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tièdes.
Variantes y trucos
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves en boîte peuvent être remplacées par des fèves sèches trempées et cuites longuement.
Más ideas
Jordania
Receta original de Ecomely.