Feke (pulpo en leche de coco)

Preparación

1. Enjuaga el pulpo, corta los tentáculos en trozos y quita la cabeza si es necesario.
2. En una olla grande, sofríe la cebolla en juliana durante 5 minutos a fuego medio hasta que esté transparente.
3. Añade el pulpo, los tomates troceados y el chile, y deja que suelte su agua durante 10 minutos tapado.
4. Vierte la leche de coco, sazona y deja cocer a fuego lento de 50 a 60 minutos, hasta que la carne esté tierna al pincharla.
5. Prueba la sazón, añade el zumo de lima si lo usas y sirve bien caliente con arroz.