Ecomely

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Galettes completas: foto del plato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Platos de diario

Galettes completas

Jamón, huevo y queso: la galette bretona en casa.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Fácil
  • Moderado
  • bretona

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

555 kcal por ración

Proteínas
35,1 g
Hidratos de carbono
43,4 g
de los cuales azúcares
0,6 g
Grasas
26,4 g
de las cuales saturadas
13,5 g
Fibra
2,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Mezcla la harina, la sal, el huevo y el agua; deja reposar 1 h.
  2. Cocina una galette en una sartén con mantequilla y dale la vuelta.
  3. Rellena con queso y jamón y casca un huevo en el centro.
  4. Dobla los bordes y tapa hasta que la clara cuaje.

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Receta original de Ecomely.