Gâteau à la semoule (kīk bis-simīd)

Un gâteau dense et moelleux à base de semoule fine, humidifiée au yaourt et sucrée au sirop. Très simple à préparer, il se garde bien et se déguste tiède ou froid.

50 min
8 personas
Media
Económico
🇾🇪 Yemen

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sel

A tu gusto

30 g Amandes effilées

Información nutricional

321 kcal por ración

Proteínas: 7,1 g
Hidratos de carbono: 42,5 g
de los cuales azúcares: 20 g
Grasas: 13,1 g
de las cuales saturadas: 7,8 g
Fibra: 1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond.
Dans un saladier, mélange la semoule, le yaourt et le beurre fondu, puis laisse gonfler 15 minutes.
Ajoute les œufs, le sucre, la levure, le sel et l'eau de fleur d'oranger, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verse dans le moule, lisse la surface et décore d'amandes si tu le souhaites.
Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame du couteau ressorte sèche.
Laisse tiédir avant de démouler et de couper en parts.