Ecomely

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Hamburguesa japonesa (hambāgu): foto del plato
Foto ilustrativa: MaedaAkihiko — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Hamburguesa japonesa (hambāgu)

Hamburguesa jugosa con cebolla, con salsa de kétchup y Worcestershire.

  • 35 min
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • japonesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

348 kcal por ración

Proteínas
29,4 g
Hidratos de carbono
12,8 g
de los cuales azúcares
5,3 g
Grasas
19,6 g
de las cuales saturadas
7,8 g
Fibra
1,1 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla picada y deja que se temple.
  2. Amasa la carne, la cebolla, el huevo, el panko remojado y la nuez moscada; forma 4 hamburguesas gruesas.
  3. Dora 3 min por cada lado, tapa y cuece 8 min.
  4. Desglasa con el kétchup, la Worcestershire y un poco de agua.

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Receta original de Ecomely.