Desayuno

Ibhulu (gachas de leche y harina)

Un puré dulce preparado con leche y harina de maíz, de textura cremosa y reconfortante. Se bebe o se come con cuchara, sobre todo por la mañana o cuando uno está cansado.

20 min
4 personas
Fácil
Económico
🇸🇿 Esuatini

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

100 g Harina de maíz
1 l Leche entera
3 cdas. Azúcar
1 pizca Sal

A tu gusto

1 cdta. Canela en polvo

Información nutricional

275 kcal por ración

Proteínas: 10,1 g
Hidratos de carbono: 38,2 g
Grasas: 9 g
de las cuales saturadas: 5,6 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Disuelve la harina de maíz en 200 ml de leche fría para evitar grumos.
Calienta el resto de la leche con el azúcar y la sal en una cazuela a fuego medio.
Vierte la mezcla disuelta en la leche caliente removiendo con unas varillas, y deja cocer de 10 a 12 minutos removiendo hasta que espese.
Sirve caliente, espolvoreado con canela si te apetece.