Ensaladas y entrantes

Ika vai (ika vai)

Preparación tongana muy sencilla: pescado crudo cortado en trozos y sazonado con agua de mar, cebolla y chile. Fresca y yodada, se sirve como entrante o acompañamiento.

15 min
4 personas
Media
Moderado
🇹🇴 Tonga

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Ingredientes

A tu gusto

1 Lima (zumo)

Información nutricional

123 kcal por ración

Proteínas: 23,5 g
Hidratos de carbono: 4,1 g
de los cuales azúcares: 3,3 g
Grasas: 1,1 g
de las cuales saturadas: 0,2 g
Fibra: 1,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Quita la piel y las espinas del pescado y córtalo en trozos pequeños y regulares.
Pica la cebolla y desvena el chile antes de picarlo finamente.
Corta el tomate en cubitos.
Mezcla el pescado con la cebolla, el chile y el tomate en un bol.
Vierte el agua de mar o el agua salada hasta cubrir ligeramente el pescado.
Deja reposar 10 minutos en frío y sirve muy frío.