Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Desayuno
Imbhedla (pain plat à l'huile)
Un pain plat souple et feuilleté, cuit à la poêle et doré à l'huile. Il accompagne les ragoûts et les soupes et se mange volontiers chaud, au petit-déjeuner ou au dîner.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
366 kcal por ración
- Proteínas
- 10,5 g
- Hidratos de carbono
- 54,1 g
- de los cuales azúcares
- 4,4 g
- Grasas
- 10,9 g
- Fibra
- 2,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 1 c. à soupe d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules, étale-les en disques de 2 mm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque d'huile, roule-le sur lui-même en escargot, puis aplatis-le à nouveau.
- Fais cuire à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé par endroits.
- Sers chaud, en le déchirant à la main.
Variantes y trucos
Au beurre. Remplace l'huile de la pâte par 40 g de beurre fondu pour plus de saveur.
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Esuatini
Receta original de Ecomely.