Injo-gogi (ternera con torta de soja)

Preparación

1. Corta la ternera en lonchas finas. Mezcla la torta de soja, la salsa de soja, el jarabe, el ajo y el jengibre.
2. Cubre la carne con esta marinada y deja reposar 30 minutos en frío.
3. Corta la cebolla en aros.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y sella la carne de 2 a 3 minutos por cada lado.
5. Añade la cebolla y cocina 2 minutos más.
6. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con arroz.