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Desayuno
Ji Kawòt (jus de carotte haïtien)
Boisson fraîche et onctueuse à base de carottes râpées, de lait et de vanille, très appréciée en Haïti. On la sert bien froide, souvent en accompagnement d'un repas ou à l'heure du goûter.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
190 kcal por ración
- Proteínas
- 5,3 g
- Hidratos de carbono
- 29,1 g
- Grasas
- 4,8 g
- Fibra
- 3,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Épluche les carottes puis coupe-les en morceaux.
- Mixe les carottes avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Passe la purée au tamis en pressant pour récupérer un jus fin.
- Ajoute le lait, le sucre, la vanille et le lait concentré, puis mélange au fouet.
- Ajoute les glaçons et réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
Variantes y trucos
Version plus douce. Remplace la moitié du lait par de l'eau de coco pour une note légèrement exotique.
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Haití
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Receta original de Ecomely.