Karaage

Foto ilustrativa: Ryusei Hosono — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Karaage

Pollo marinado con soja y jengibre, frito con fécula: crujiente y jugoso.

30 min
4 personas
Fácil
Moderado
japonesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cda. Jengibre rallado
1 diente Ajo

Para acompañar

Limón
Mayonesa

Información nutricional

402 kcal por ración

Proteínas: 20,4 g
Hidratos de carbono: 18,2 g
Grasas: 26,8 g
de las cuales saturadas: 5,6 g
Fibra: 0,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Marina el pollo en trozos durante 30 min.
Rebózalo con fécula.
Fríelo 4 min a 160 °C, déjalo reposar 3 min y vuelve a freírlo 1 min a 190 °C.

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