Keemiya (hojaldres de atún)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
2. Pica finamente la cebolla y las guindillas, y luego trocea el cilantro.
3. Desmenuza el atún en un bol y mézclalo con las verduras, el cilantro, la cúrcuma, el limón, la sal y la pimienta.
4. Desenrolla la masa de hojaldre y corta cuadrados de unos 8 cm.
5. Pon una cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado, dobla en triángulo o en rectángulo y sella los bordes con un tenedor.
6. Coloca los hojaldres en la bandeja, pincélalos con huevo batido con leche y espolvorea sésamo si lo usas.
7. Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén bien dorados, y sirve templados.