Meriendas y repostería

Kvikk lunsj (barrita de chocolate con galleta)

Barrita de chocolate noruega formada por finas capas de galleta crujiente recubiertas de chocolate con leche. Es muy apreciada en las excursiones y para la merienda, y tradicionalmente se saborea al aire libre.

40 min
4 personas
Media
Moderado
🇧🇻 Isla Bouvet

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Ingredientes

200 g Chocolate con leche
100 g Galletas crujientes (tipo gofre o crepe crujiente)
1 cda. Aceite neutro
1 cda. Azúcar

A tu gusto

30 g Avellanas troceadas

Información nutricional

423 kcal por ración

Proteínas: 5,8 g
Hidratos de carbono: 49,7 g
de los cuales azúcares: 35,2 g
Grasas: 21,8 g
de las cuales saturadas: 11,7 g
Fibra: 2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Desmenuza las galletas crujientes en trozos pequeños y resérvalas.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas por intervalos de 20 segundos, removiendo.
Incorpora el aceite y el azúcar al chocolate derretido para que quede más fluido y brillante.
Añade los trozos de galleta y mezcla con suavidad para cubrirlos.
Extiende la preparación en un molde rectangular forrado con papel de horno, en una capa de aproximadamente 1 cm.
Espolvorea con avellanas troceadas si lo deseas.
Refrigera 30 minutos, hasta que el chocolate endurezca.
Corta en barritas del tamaño deseado.