Meriendas y repostería

Hjortetakk (bizcocho de nata)

Bizcocho ligero y esponjoso con nata agria, a veces aromatizado, que se sirve en porciones a la hora de la merienda. Su miga aireada lo hace muy apreciado en las familias noruegas.

55 min
8 personas
Media
Económico
🇧🇻 Isla Bouvet

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Sal

A tu gusto

1 cda. Azúcar glas

Información nutricional

266 kcal por ración

Proteínas: 6,5 g
Hidratos de carbono: 36,5 g
de los cuales azúcares: 19,8 g
Grasas: 9,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde para bizcocho.
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
Añade la nata agria y la vainilla, y mezcla.
Incorpora la harina, la levadura y la sal sin trabajar demasiado la masa.
Vierte en el molde y hornea entre 30 y 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Deja templar, desmolda y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.