Lentejas con comino (guiso de lentejas)

Preparación

1. Enjuaga las lentejas con agua fría y retira las impurezas que encuentres.
2. Pica finamente la cebolla, el ajo y los tomates.
3. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y dora la cebolla durante 6 minutos.
4. Añade el ajo, el comino y los tomates, y cocina 5 minutos hasta obtener una salsa homogénea.
5. Incorpora las lentejas y el agua, y llévalo a ebullición.
6. Baja el fuego, tapa y cuece entre 25 y 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas sin deshacerse.
7. Sazona con sal y pimienta, y mezcla con suavidad.
8. Sirve caliente con arroz.