Esta receta aún no está traducida: mientras tanto, aquí la tienes en francés.
Ensaladas y entrantes
Mango con chile (mango con chile)
Tranches de mangue fraîche assaisonnées de piment en poudre, de jus de citron vert et de sel. Le mélange sucré, acide et piquant en fait un en-cas très prisé dans la rue.
Ingredientes
Ingredientes
A tu gusto
Información nutricional
117 kcal por ración
- Proteínas
- 1,2 g
- Hidratos de carbono
- 21,9 g
- de los cuales azúcares
- 19,7 g
- Grasas
- 2,1 g
- Fibra
- 3,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Épluche les mangues et découpe la chair en tranches ou en cubes.
- Presse le citron vert pour recueillir le jus.
- Dispose les morceaux de mangue dans un plat ou un sachet.
- Arrose de jus de citron, puis saupoudre de piment et de sel.
- Mélange délicatement et laisse reposer 5 minutes.
- Sers aussitôt, bien frais.
Variantes y trucos
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre pour adoucir le piment.
Receta original de Ecomely.