Mayzhan (майжан)

Une pâtisserie sablée et fondante, riche en beurre et en œufs, qui se découpe en losanges ou en formes simples. Elle est très appréciée pour les fêtes et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

40 min
6 personas
Media
Económico
🇰🇿 Kazajistán

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Ingredientes

A tu gusto

1 cda. Lait (si la pâte est trop ferme)

Información nutricional

454 kcal por ración

Proteínas: 9,1 g
Hidratos de carbono: 50,9 g
de los cuales azúcares: 17,6 g
Grasas: 22,9 g
Fibra: 1,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et lisse.
Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
Incorpore la farine, la levure et le sel, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Forme une boule, enveloppe-la de film et laisse reposer 30 minutes au frais.
Étale la pâte à environ 5 mm d'épaisseur et découpe des losanges ou des formes au couteau.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
Enfourne à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
Laisse refroidir complètement avant de les ranger.