Medialunas (medialunas)

Preparación

1. Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar.
2. En un bol, mezcla la harina, el resto del azúcar, la sal, el huevo y la leche con levadura, y amasa 10 minutos.
3. Incorpora la mantequilla blanda poco a poco y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica.
4. Tapa y deja levar 1 hora en un lugar templado, hasta que doble su volumen.
5. Extiende la masa en un gran disco, corta triángulos y enróllalos desde la base para formar medias lunas.
6. Colócalas en una bandeja, tapa y deja levar 30 minutos.
7. Hornea a 180 °C durante 15 minutos, hasta que estén bien doradas.
8. Prepara el almíbar calentando azúcar, agua y miel durante 3 minutos, unta las medialunas aún calientes y deja que templen.