Omatando (patates douces rôties)

Des patates douces rôties au four, fondantes à l'intérieur et caramélisées au beurre sur les bords. C'est un accompagnement simple et sucré, très présent dans les repas namibiens.

50 min
4 personas
Media
Económico
🇳🇦 Namibia

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Ingredientes

1 kg Patates douces
40 g Beurre
1 cda. Huile végétale
1 cdta. Sel

Especias y condimentos

1 pizca Poivre noir

A tu gusto

1 cda. Sucre roux

Información nutricional

321 kcal por ración

Proteínas: 3,9 g
Hidratos de carbono: 45,8 g
de los cuales azúcares: 14,2 g
Grasas: 12 g
de las cuales saturadas: 6,1 g
Fibra: 7,2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Préchauffe le four à 200 °C.
Lave les patates douces, ne les épluche pas, puis coupe-les en quartiers réguliers.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrose-les d'huile.
Ajoute le sel, le poivre et le sucre roux si tu l'utilises, puis répartis des petits morceaux de beurre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Sers chaud, directement sortis du four.