Palomitas

Granos de maíz reventados con el calor, ligeros y crujientes. Originarias de América del Norte, las palomitas se comen en el cine o delante de una película en familia.

13 min
4 personas
Fácil
Económico

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Ingredientes

Especias y condimentos

Pimienta negra molida

A tu gusto

1 cda. Azúcar blanco (versión dulce en lugar del pimentón)

Preparación

Calienta el aceite en una cazuela grande de fondo grueso con tapa, a fuego medio-alto.
Añade 3 granos de maíz, tapa y espera a que revienten: esa es la señal de que el aceite está listo.
Retira esos tres granos, vierte el resto del maíz en una sola capa, tapa y agita la cazuela con regularidad.
En cuanto los estallidos se espacien (unos 5 o 6 minutos), retira la cazuela del fuego y espera 1 minuto más.
Derrite la mantequilla aparte y viértela sobre las palomitas con la sal, la pimienta y el pimentón, o con el azúcar para la versión dulce. Mezcla y sirve enseguida.