Desayuno
Putra
La putra es una papilla de cereales letona, a menudo hecha con copos de avena o sémola, a veces con leche y mantequilla. Cremosa y reconfortante, se come en el desayuno o de postre, cubierta de mermelada o bayas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- Pon la leche y una pizca de sal a fuego lento en una cazuela de fondo grueso.
- Vierte los copos de avena en forma de lluvia removiendo con una cuchara de madera.
- Baja el fuego y cocina de 10 a 12 minutos removiendo a menudo, hasta que quede una textura cremosa.
- Fuera del fuego, incorpora la mantequilla y el azúcar hasta que se derritan.
- Sirve caliente, con las bayas o la mermelada en el centro y una pizca de canela.
Variantes y trucos
Versión láctea ligera. Sustituye la mitad de la leche por agua para una papilla menos rica.
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Receta original de Ecomely.