Ensaladas y entrantes
Ensalada de atún
Una ensalada de atún al estilo antillano, donde el pescado se combina con tomate, cebolla y un toque de picante. Sencilla y sabrosa, suele tomarse al mediodía con pan fresco o verduras.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
205 kcal por ración
- Proteínas
- 20,3 g
- Hidratos de carbono
- 4,6 g
- de los cuales azúcares
- 3,9 g
- Grasas
- 11 g
- de las cuales saturadas
- 1,7 g
- Fibra
- 2,4 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Escurre bien el atún y desmenúzalo con un tenedor en un bol.
- Corta los tomates en dados pequeños sin semillas y pica finamente la cebolla.
- Quita las semillas del chile y pícalo muy fino junto con un poco de perejil.
- Añade los tomates, la cebolla, el chile y el perejil al atún.
- Aliña con el aceite de oliva, el zumo de lima, la sal y la pimienta, y mezcla con suavidad.
- Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Variantes y trucos
Versión para niños. Quita el chile y sustituye la cebolla por un poco de cebollino fresco.
Con lo que se encuentra aquí. Sustituye el atún en lata por atún fresco a la plancha desmenuzado, o por pescado blanco cocido.
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Receta original de Ecomely.