Desayuno

Jugo de zapote

Bebida dulce y refrescante preparada con la pulpa del zapote, una fruta tropical de carne marrón y suave. Se sirve bien fría y se disfruta como refresco en la isla.

10 min
4 personas
Media
Económico
🇧🇱 San Bartolomé

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Preparación

Corta los zapotes por la mitad y saca la pulpa con una cuchara, quitando bien las semillas negras.
Licúa la pulpa con la mitad del agua hasta obtener una textura lisa.
Añade el azúcar y licúa un minuto más para que se disuelva bien.
Agrega el resto del agua fría y mezcla.
Prueba y añade más azúcar si la fruta no está muy madura.
Sirve bien fresco, con cubitos de hielo.