Ensaladas y entrantes

Sallatë me domate e speca (ensalada de tomate y pimiento)

Una ensalada veraniega sencilla, hecha con tomates bien maduros y pimientos crujientes, aliñada con aceite y cebolla. Acompaña casi todas las comidas en Kosovo durante la temporada cálida.

15 min
4 personas
Media
Económico
🇽🇰 Kosovo

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Preparación

Lava los tomates y córtalos en gajos o en dados gruesos.
Quita las semillas de los pimientos y córtalos en tiras finas.
Pica la cebolla muy finamente y, si te parece demasiado picante, enjuágala rápidamente con agua fría.
Mezcla las verduras en una ensaladera y añade la sal y la pimienta.
Rocía con aceite de oliva y vinagre, mezcla con suavidad y deja reposar 10 minutos para que los sabores se integren.
Espolvorea con perejil si tienes y sirve a temperatura ambiente.