Sambal de tomate (sanbal tomat)

Une sauce fraîche et pimentée à base de tomates crues, d'oignon et de citron, à servir en accompagnement des riz et des currys. Elle apporte une touche vive et acidulée qui réveille tout le repas.

15 min
4 personas
Fácil
Económico
🇮🇴 Territorio Británico del Océano Índico

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Preparación

Épépine les tomates, coupe-les en petits dés et mets-les dans un bol.
Émince finement l'oignon et le piment, en retirant les graines si tu veux un goût moins piquant.
Ajoute l'oignon, le piment, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre aux tomates.
Mélange doucement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Sers frais, à côté d'un riz ou d'un curry.