Desayuno

Sirop kannèl

Una bebida dulce y reconfortante a base de canela infusionada en agua y leche, endulzada con jarabe de caña. Se sirve tibia o fría, tradicionalmente al final de la comida o durante las fiestas de fin de año.

25 min
4 personas
Fácil
Económico
🇭🇹 Haití

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Preparación

Rompe las ramas de canela en trozos y colócalas en una cacerola con el agua.
Llévala a un hervor suave y deja infusionar a fuego lento 10 minutos; el líquido debe tomar un ligero color.
Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo.
Vierte la leche, la vainilla, la nuez moscada y los clavos, y calienta 3 o 4 minutos más sin dejar que hierva.
Cuela con un colador para retirar la canela y sirve tibio o deja enfriar en la nevera.