Desayuno
Skjenning
El skjenning es una bebida tradicional noruega a base de leche y nata, a veces batida y aromatizada. Se toma fría o templada, a menudo acompañada de pan o galletas.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
251 kcal por ración
- Proteínas
- 9,3 g
- Hidratos de carbono
- 16,2 g
- Grasas
- 16,2 g
- de las cuales saturadas
- 10,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Vierte la leche y la nata en una cazuela de fondo grueso y calienta a fuego medio.
- Añade el azúcar, la vainilla y la canela, y remueve hasta que se disuelvan por completo.
- Deja que hierva suavemente unos minutos sin llegar a hervir del todo, hasta que la superficie empiece a temblar.
- Bate rápidamente para formar una ligera espuma, luego sirve en cuatro vasos o tazas.
- Espolvorea con canela y sirve enseguida, tibio, con rebanadas de pan.
Variantes y trucos
Versión con cacao. Añade el cacao en polvo junto con el azúcar para una bebida más golosa, muy apreciada por los niños.
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Receta original de Ecomely.