Desayuno
Suutei tsai (té con leche salado)
El té con leche salado es la bebida diaria de Mongolia, servida caliente en las familias al despertar y a lo largo del día. Es ligeramente salado, cremoso y reconfortante.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
101 kcal por ración
- Proteínas
- 4,3 g
- Hidratos de carbono
- 4,5 g
- Grasas
- 7,4 g
- de las cuales saturadas
- 4,9 g
- Fibra
- 0 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Lleva el agua a ebullición en una cazuela.
- Añade el té negro y deja infusionar 5 minutos a fuego suave.
- Cuela el té para retirar las hojas y vuelve el líquido a la cazuela.
- Añade la leche y la sal, y lleva a un hervor suave sin que llegue a hervir.
- Incorpora la mantequilla y remueve hasta que se derrita.
- Sirve bien caliente en tazas.
Variantes y trucos
Versión más cremosa. Sustituye la mitad de la leche por nata líquida.
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Receta original de Ecomely.