Tinginys (tinginys)

Preparación

1. Desmenuza groseramente las galletas en una bolsa de plástico con un rodillo, o en el robot dando unos cuantos pulsos.
2. En una cacerola, derrite suavemente la mantequilla con el azúcar, el cacao, la leche y la sal hasta obtener una preparación lisa.
3. Fuera del fuego, incorpora las migas de galleta y las avellanas picadas para que queden bien impregnadas.
4. Deja templar 5 minutos, luego coloca la masa sobre film transparente y forma un rollo de unos 5 cm de diámetro.
5. Envuelve bien en el film, aprieta enrollándolo una vez y refrigera al menos 3 horas.
6. A la hora de servir, reboza el rollo en azúcar glas, córtalo en rodajas gruesas y disfrútalo fresco.