Kūčiukai

Preparación

1. En un bol, disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia, y deja reposar 5 minutos hasta que espume.
2. Mezcla la harina y la sal, luego añade la mezcla con levadura y el aceite. Amasa de 5 a 8 minutos hasta obtener una masa lisa y flexible.
3. Tapa y deja levar 1 hora en un lugar templado, hasta que doble su volumen.
4. Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno, separadas entre sí.
5. Déjalas levar otros 20 minutos y hornea a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
6. Para el relleno, machaca las semillas de amapola en el mortero o con la batidora, y mézclalas con la leche y el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
7. Sirve los kūčiukai templados o fríos, cubiertos con la preparación de amapola.