Ensaladas y entrantes
Ensalada de tomate con lima (te tamatoa ni kaiu)
Una ensalada fresca de tomates maduros, cebolla y chile, realzada con jugo de lima. Es un acompañamiento vivo y refrescante que se prepara en unos minutos.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Información nutricional
74 kcal por ración
- Proteínas
- 1,6 g
- Hidratos de carbono
- 5,5 g
- de los cuales azúcares
- 4,8 g
- Grasas
- 4,3 g
- Fibra
- 3 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Corta los tomates en cubitos pequeños, quitando si puedes las semillas.
- Pica finamente la cebolla morada y el chile muy finamente.
- Exprime las limas para obtener el jugo.
- En un bol grande, mezcla los tomates, la cebolla, el chile y el jugo de lima.
- Añade el aceite de coco, sala y pon pimienta, y remueve con suavidad.
- Deja reposar 10 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.
Variantes y trucos
Versión con cilantro. Añade el cilantro picado justo antes de servir para darle más frescura.
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Receta original de Ecomely.