این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سالاد و پیش‌غذا
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۵٫۴ گرم
- شامل قند
- ۴٫۶ گرم
- چربی
- ۰٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰ گرم
- فیبر
- ۰٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.